Энергети
Выход
ческая Витамин
№
блюда, г
ценность, С, мг
рецептуры
ккал
Белки Жиры Углеводы
Пищевые вещества, г
Прием пищи
Завтрак
Наименование блюда
День 1 (понедельник)
Каша пшеничная молочная с маслом
200
6,5
сливочным
Батон
40
3
6
31,2
206
0,42
8.15/4
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Завтрак
Масло сливочное
Кофейный напиток с молоком
6
200
0,036
3
4,95
2,9
0,054
13,4
44,88
89
0
0,5
400
12,54
15,25
69,154
465,88
0,92
100
0
0
12
48
0
100
0
0
12
48
0
Салат из свежих огурцов
60
0,4
5,9
1,4
60
13,66
7.14/1
Свекольник со сметаной
Жаркое по - домашнему
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
200
230
200
30
20
400
100
2,7
15,7
0,5
1,98
1,52
22,8
0,4
4,4
15,7
0,04
0,48
0,18
26,7
0,4
11,7
19,8
18,3
12,72
10,02
73,94
9,8
93
285
72
54,3
46,38
610,68
47
5,2
10,6
50,16
0
0
65,96
0,8
7.5/2
7.н070
8.6/10
7.002/1
7.050
Запеканка из творога с морковью
180
24,48
21,24
22,86
373,4
0,68
7.13/5/3
Сгущенное молоко
20
15
17
11,5
65,5
0
7.351
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,2
0
7.050
Чай
200
0
0
9,1
35
0
8.10/10
Итого полдник
420
41
38,42
53,48
520,1
0,68
Итого за 1 день
1320
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого второй завтрак
Обед
Полдник
Уплотненный
полдник
Итого обед
Фрукты
76,34 80,37 208,574 1644,66
2021/6
7.13/10
7.031/1
7.346
67,56
День 2 (вторник)
Завтрак
Каша ячневая молочная с маслом
сливочным
200
6
6
27,4
188
0,53
7.19/4
Батон
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Завтрак
Сыр
13
3,45
3,54
0
36,79
0
7.435/3
Кофейный напиток с молоком
200
3
2,9
13, 4
89
0,52
8.13/10
400
15,45
13,84
51,9
439,79
1,05
100
0
0
12
48
0
100
0
0
12
48
0
Огурец консервированный
30
1
4
6,5
65
24,29
7.367
Суп крестьянский с крупой со сметаной
200
1,8
4,4
10,1
196
6,41
7.31/2
Биточки рыбные
80
8,4
2,08
3,84
68
0,15
7.355
Картофельное пюре
150
4,08
7,2
32,45
219,9
3,42
7.64с
Компот из сухофруктов
200
0,5
0,04
18,3
72
50,16
8.6/10
Хлеб ржаной
30
1,98
0,48
12,72
54,3
0
7.002/1
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
710
19,28
18,38
93,93
721,58
84,43
Фрукты
100
0,4
0,4
9,8
47
0,8
7.346
Морковь тушеная
180
2,1
5,9
12,9
113
2,56
7.10/3/1
Булка со штрейзелем
90
5,3
3,9
32,4
188
0,1
7.12412
Чай
200
1,4
1,4
11,2
61
0,26
8.10/10
Итого полдник
470
8,8
11,2
56,5
362
2,92
Итого за 2 день
1680
43,53
43,42
214,33
1571,37
88,4
7,4
27,2
202
0,42
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого второй завтрак
Обед
Итого обед
Полдник
Уплотненный
полдник
7.031/1
День 3 (среда)
Каша геркулесовая молочная с маслом
сливочным
200
6,4
8.8/4
Завтрак
Батон
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Масло сливочное
6
0,036
4,95
0,054
44,88
0
2021/6
Какао с молоком
200
3,9
3,5
22,9
135
0,52
8.14/10
400
13,34
17,25
74,654
507,88
0,94
100
0
0
12
48
0
100
0
0
12
48
0
Салат из моркови с яблоком
60
0,6
4
6
62
1,82
7.11/1
Суп-пюре гороховый
180
4,68
1,62
12,96
86,4
0,48
7.29/2
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
150
8,6
6,8
37,8
250
0,9
7.44/3
Гуляш из мяса куры
100
9,04
9,66
2,99
149,52
0
7.190-1
Компот из сухофруктов
200
0,5
0,04
18,3
72
50,16
8.6/10
Хлеб ржаной
30
1,98
0,48
12,72
54,3
0
7.002/1
15
1,52
0,18
10,02
37,35
0
7.34/2/4
735
100
26,92
0,4
22,78
0,4
100,79
9,8
711,57
47
53,36
0,8
7.346
Омлет с картофелем (запеченный)
180
21,75
14,85
28,2
336
0,15
7.4/6/5
Кефир
200
0,1
0
9,2
36
0,8
8.105
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
Пряник
40
0,96
0,84
24,27
94,5
0
7.307
Итого полдник
440
24,33
15,87
71,69
512,88
0,95
Итого за 3 день
1675
64,59
55,9
259,134
1780,33
55,25
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого второй завтрак
Обед
Полдник
Уплотненный
полдник
Гренки
Итого обед
Фрукты
День 4 (четверг)
7.031/1
Завтрак
Каша манная молочная с маслом
сливочным
200
5,3
5,1
27,5
178
0,42
8.5/4
Батон
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Сыр
13
3,45
3,54
0
36,79
0
7.435/3
Кофейный напиток с молоком
200
3
2,9
13, 4
89
0,52
8.13/10
400
14,75
12,94
52
429,79
0,94
100
0
0
12
48
0
100
0
0
12
48
0
Помидор порционный
50
0,8
0,2
3,8
22
0,5
7.275/1
Рассольник с крупой и сметаной
180
1,62
4,05
11,25
89,1
5,37
7.11/2/2
Печень по-строгановски
80
10,06
10,53
2
174
7,3
7.9/8/2
Макаронные изделия отварные
150
5,3
3,8
32,4
188
0
7.н151-7
Компот из сухофруктов
200
0,5
0,04
18,3
72
50,16
8.6/10
Хлеб ржаной
30
1,98
0,48
12,72
54,3
0
7.002/1
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
710
100
21,78
0,4
19,28
0,4
90,49
9,8
645,78
47
63,33
0,8
7.346
Суфле творожное
150
22,1
18,17
20,56
336
0,34
7.19/5/1
Повидло или джем
20
0
0
68
96,6
0
7.185
Чай
200
0
0
9,08
37,9
0
8.10/10
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
390
23,62
18,35
107,66
516,88
0,34
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого второй завтрак
Обед
Полдник
Уплотненный
полдник
Итого обед
Фрукты
Итого полдник
7.031/1
Итого за 4 день
1600
60,15
50,57
262,15
1640,45
64,61
День 5 (пятница)
Завтрак
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
Батон
200
6,5
6
31,2
206
0,42
7.11/4
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Масло сливочное
6
0,036
4,95
0,054
44,88
0
2021/6
Кофейный напиток с молоком
200
3
2,9
13, 4
89
0,52
8.13/10
400
12,54
15,25
55,754
465,88
0,94
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
100
0
0
12
48
0
Итого второй завтрак
100
0
0
12
48
0
Салат из отвар.картофеля, кукурузы и
репчатого лука с растительным маслом
60
1,1
4,1
7,3
72
1,96
7.27/1
Суп-лапша на курином бульоне
180
1,71
2,52
9,99
100,2
0,29
7.20/2/2
Бигус с мясом кур
250
13,19
15,17
4,75
217,37
0
7.н350
Компот из сухофруктов
200
0,5
0,04
18,3
72
50,16
8.6/10
Хлеб ржаной
30
1,98
0,48
12,72
54,3
0
7.002/1
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
740
20
22,49
63,08
562,25
52,41
Фрукты
100
0,4
0,4
9,8
47
0,8
7.346
Рыба отварная под маринадом
180
17,28
8,64
07.апр
187
02.мар
04.02.2007
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,2
0
7.050
Чай с лимоном
200
0,1
0
9,2
36
0,8
7.11/10
400
18,9
8,82
44677,22
269,2
44622,8
Итого обед
Полдник
Уплотненный
полдник
7.031/1
Итого полдник
Итого за 5 день
1640
51,44
46,56 44808,054 1345,33
44676,15
День 6 (понедельник)
Завтрак
Каша овсяная молочная с маслом
сливочным
200
7,4
7,9
29,5
219
0,52
7.6/4
Батон
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Масло сливочное
6
0,036
4,95
0,054
44,88
0
2021/6
Чай с молоком
200
1,4
1,4
11,2
61
0,26
8.12/10
400
11,84
15,65
65,254
450,88
0,78
100
0
0
12
48
0
100
0
0
12
48
0
Салат из отварной свеклы с яблоком
60
1
4
6,2
64
18,03
7.24/1
Суп картофельный со сметаной
200
1,3
2,1
9
105,75
4,57
7.13/2
80
11,92
12,56
3,76
176
0,38
7.21/8
150
200
30
20
740
100
150
20
200
40
3,5
0,5
1,98
1,52
21,72
0,4
21,75
15
0
0,96
2,9
0,04
0,48
0,18
22,26
0,4
14,85
17
0
0,84
13,6
18,3
12,72
10,02
73,6
9,8
28,2
11,5
9,08
24,27
94
72
54,3
46,38
612,43
47
336
65,5
37,9
94,5
31,3
50,16
0
0
104,44
0,8
0,15
0
0
0
7.8/3
8.6/10
7.002/1
7.050
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого второй завтрак
Обед
Полдник
Уплотненный
полдник
Тефтели из мяса говядины в молочном
соусе
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Фрукты
Запеканка из творога с рисом
Сгущенное молоко
Чай
Вафли
7.031/1
7.346
7.14/5/1
7.351
8.10/10
7.309
Итого полдник
Итого за 6 день
410
1650
37,71
71,27
32,69
70,6
73,05
223,904
533,9
1645,21
0,15
105,37
День 7 (вторник)
Завтрак
Каша ячневая молочная с маслом
сливочным
200
6
5,3
30,7
195
0,42
7.14/4
Батон
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Сыр
13
3,45
3,54
0
36,79
0
7.435/3
Кофейный напиток с молоком
200
3
2,9
13, 4
89
0,52
8.13/10
400
15,45
13,14
55,2
446,79
0,94
100
0
0
12
48
0
100
0
0
12
48
0
Помидор порционный
50
0,8
0,2
3,8
22
0,5
7.275/1
Суп из овощей со сметаной
200
1,5
5,2
8,3
87
6,85
7.14/2
Плов из мяса говядины
250
18,5
20,6
43,2
436
1,2
39545
Компот из сухофруктов
200
0,5
0,04
18,3
72
50,16
8.6/10
Хлеб ржаной
30
1,98
0,48
12,72
54,3
0
7.002/1
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
750
24,8
26,7
96,34
717,68
58,71
Фрукты
100
0,4
0,4
9,8
47
0,8
7.346
Макаронник
150
8,7
6,9
36,45
246,38
0,02
7.277/1
Чай с сахаром
200
0,1
0
9,2
36
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого второй завтрак
Обед
Итого обед
Полдник
Уплотненный
полдник
7.031/1
7.10/10
полдник
Печенье
30
2,08
1,04
15,36
91,95
0
380
10,88
7,94
61,01
374,33
0,02
1630
51,13
День 8 (среда)
47,78
224,55
1586,8
59,67
Итого полдник
Итого за 7 день
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис, гречневая
крупа) с маслом сливочным
200
4,5
5,9
22
159
0,59
7.18/4
Батон
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Масло сливочное
6
0,036
4,95
0,054
44,88
0
2021/6
Какао с молоком
200
3,9
3,5
22,9
135
0,52
8.14/10
400
11,44
15,75
69,454
464,88
1,11
100
0
0
12
48
0
100
0
0
12
48
0
Огурец порционный
45
0,6
0,2
3,7
12
1,82
7.014-6
Щи из свежей капусты (вегетарианские) со
сметаной
180
6,12
1,89
8,82
78,3
6,24
7.8/2/2
Каша перловая вязкая
130
2,96
3,16
22,7
123,6
Гуляш из мяса говядины
80
14,71
14,95
4,65
211,05
1,4
7.11/8/1
Компот из сухофруктов
200
0,5
0,04
18,3
72
50,16
8.6/10
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
Хлеб ржаной
30
1,98
0,48
12,72
54,3
0
7.002/1
685
100
28,39
0,4
20,9
0,4
80,91
9,8
597,63
47
59,62
0,8
7.346
Итого завтрак
Второй завтрак
Сок
Итого второй завтрак
Обед
Итого обед
Полдник
7.308
Фрукты
7.031/1
7.142
Уплотненный
полдник
Рыба запеченая в омлете
160
17,43
10,85
5,24
188,5
0
7.016/1
Чай с лимоном
200
0,1
0
9,2
36
0,8
8.11/10
0,18
11,03
47,68
10,02
24,46
186,824
46,38
270,88
1381,39
0
0,8
61,53
7.050
Хлеб пшеничный
Итого полдник
Итого за 8 день
Завтрак
20
1,52
380
19,05
1565
58,88
День 9 (четверг)
Каша рисовая молочная с маслом
сливочным
200
6
5,8
42,4
248
0,52
7.7/4
Батон
40
3
1,4
24,5
126
0
7.189-5
Сыр
13
3,45
3,54
0
36,79
0
7.435/3
Кофейный напиток с молоком
200
3
2,9
13, 4
89
0,52
8.13/10
400
15,45
13,64
66,9
499,79
1,04
100
0
0
12
48
0
Итого второй завтрак
100
0
0
12
48
0
Салат из отварного картофеля с морской
капустой
60
0,9
4,1
5,5
63
2,29
7.33/1
Уха рыбацкая
180
6,12
1,89
8,82
78,3
6,24
7.30/2/2
Кнели мясные паровые
80
13,19
13
4,7
199
0,17
7.27/8
Свекла, тушеная со сметаной
150
2,51
2,7
13,4
106
5,72
7.113
Компот из сухофруктов.
200
0,5
0,04
18
56,86
50,2
8.6/10
Хлеб ржаной
30
1,98
0,48
12,72
54,3
0
7.002/1
Хлеб пшеничный
20
1,52
0,18
10,02
46,38
0
7.050
720
26,72
22,39
73,16
603,84
58,9
Итого завтрак
Второй завтрак
Обед
Сок
Итого обед
7.031/1
Полдник
Уплотненный
полдник
Фрукты
100
0,4
0,4
9,8
47
0,8
7.346
Суп молочный с лапшой
200
3,4
3,7
12
95
0,42
7.21/2
Чай
200
0
0
9,08
37,9
0
8.10/10
3,5
7,2
43,23
43,7
64,78
216,84
215
347,9
1499,53
0,1
0,52
60,46
3.8/22
Рогалик посадский со сгущенкой
Итого полдник
Итого за 9 день
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
Батон
Масло сливочное
Какао с молоком
Итого завтрак
100
4,1
500
7,5
1720
49,67
День 10 (пятница)
200
7,2
6,6
29,3
226
0,42
8.2/4
40
6
200
400
3
0,036
3,9
14,14
1,4
4,95
3,5
16,45
24,5
0,054
22,9
76,754
126
44,88
135
531,88
0
0
0,52
0,94
7.189-5
2021/6
8.14/10
100
0
0
12
48
0
7.031/1
Итого второй завтрак
Икра кабачковая
Борщ со сметаной
100
30
200
0
0,6
2,2
0
2,7
5,4
12
2,82
12,7
48
66,69
100
0
0,92
10,8
7.275/2
7.2/2
Картофельное пюре
150
3,1
4,2
20,6
135
10,74
7.3/3
80
11,4
11,1
5,2
166
0,05
7.14/8
200
30
20
710
100
0,5
1,98
1,52
21,3
0,4
0,04
0,48
0,18
24,1
0,4
18,3
12,72
10,02
82,36
9,8
72
54,3
46,38
640,37
47
50,16
0
0
72,67
0,8
8.6/10
7.002/1
7.050
Сок
Биточки(котлеты) из мяса говядины
паровые
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого обед
Фрукты
7.346
Пудинг из творога
Йогурт питьевой
Уплотненный
полдник
Сгущенное молоко
Хлеб пшеничный
Итого полдник
Итого за 10 день
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период
в % от калорийности
150
200
20
20
390
1600
16080
1608
21,9
15,8
31,4
355,5
0,15
9,98
6,39
16,97
170,41
0
15
17
11,5
65,5
0
1,52
0,18
10,02
46,2
0
48,4 39,37
69,89
637,61
0,15
83,84 79,92 241,004 1857,86
73,76
610,8 566,03 46845,364 15952,93 45312,76
61,08 56,603 4684,5364 1595,293 4531,276
3,35
3,36
13,28
7.17/5/1
7.023-3
7.351
7.050
